Маринованные помидоры – одна из самых распространенных закусок используемых в зимнее время. Их можно употреблять как добавку в различные салаты, так и как самостоятельное блюдо.
Для того чтобы приготовить маринад, нужно взять 4,5 литра воды, 6 столовых ложек соли, 9 столовых ложек сахара, 1 чайную ложку лимонной кислоты. В каждую банку ложем по 3 лавровых листа, 3 горошины душистого перца, 2 штуки гвоздики, 2 зубка чеснока, листья укропа и петрушки. Укладываем помидоры, заливаем кипятком, выдерживаем 15 минут. Сливаем кипяток. Заливаем кипящим маринадом. Закатываем металлическими крышками. Переворачиваем вверх дном на сутки.
Изысканный вкус, аппетитный вид – все это маринованные помидоры.