Очень многие выращивают фасоль на приусадебных участках. Но приходит время сбора урожая, и вдруг обнаруживается, что фасолины получились некрупные и сушить их на зиму нецелесообразно. Что же делать?

Этот тип маринада часто называют «сухим», так как он содержит минимальное количество жидкости.
Для приготовления 200 мл маринада Вам понадобится:

• Смесь сухих трав (тимьян, сатурея,майоран, ореган) 1 чайная ложка
• Оливковое масло 4 столовые ложки
• Белое вино 100 мл

Для приготовления 1 литра маринада Вам потребуется:

• Красное или белое вино 1 литр
• Оливковое масло 4 столовые ложки
• Луковицы, порезанные тонкими ломтиками 2 шт
• Морковь, порезанная тонкими ломтиками 2 шт
• Лук-шалот, порезанный тонкими ломтиками 2 шт
• Стебель сельдерея, порезанный ломтиками 1 шт
• Лавровый лист 2 шт
• Веточки тимьяна 2 шт
• Веточки петрушки 2 шт
• Дольки чеснока, растолченные 3 шт

Читать полностью