• Мука - 2,5 стакана,
• Желтки - 5 шт
• Белки - 5 шт
• Сметана - полстакана
• Масло сливочное - 130 грамм
• Сахар - 2 стакана
• консервированные фрукты

Яичные желтки растереть с двумя столовыми ложками сахара, смешать их со сметаной, оставшимся сахаром и добавить муку и масло. Замесить тесто и оставить на холоде на 20-30 мин. Затем тесто раскатать в пласт толщиной 1 см. и уложить на противень, который предварительно необходимо слегка смазать растительным или сливочным маслом.
Выпекают тесто при температуре 230-240 градусов до золотистого цвета. Готовый корж затем разрезают на полоски шириной 10-12 см. Полоски украшают консервированными фруктами, заливают белками взбитыми с сахаром, и выпекают в духовке еще 10-12 мин, при температуре 160-180 градусов.