• Крошеный крекер - 1 стакан
• Сахар - 1 ¼ стакана
• Растопленное масло - 1 столовая ложка
• Мягкий кремовый сыр - 900 г
• Мука - 1 столовая ложка
• Яйца - 4 шт
• Растопленный полусладкий шоколад - 120 г
• Сметана - 1 стакан
• Ваниль - 1 чайная ложка
• Вишневая начинка для пирога

Смешать крошеный крекер, 1 ст. ложку сахара и сливочное масло, утрамбовать на дно формы, выпекать 10 минут в духовке 170 С. Смешать кремовый сыр, оставшийся сахар и муку. Взбить миксером до образования однородной массы. Постепенно перемешивая, добавьте яйца. Разделить тесто на 2 части, в одну добавить шоколад. Разделить сметану и ванилин и добавить равное количество в обе части. Выложить белое тесто на корж, сверху положить темное тесто, сделать вилкой витой узор. Выпекать 10 минут в духовке при температуре 220С. Уменьшить температуру до 140С и выпекать еще 1 час. Остудить перед тем, как доставать из формы, сверху положить вишневую начинку.