• Мука - 1 2/3 стакана
• Дрожжи - 1 столовая ложка
• Молоко - 3 столовые ложки
• Маргарин - 50 г
• Сахар - 2 столовые ложки
• Соль и пряности по вкусу
• Творог - 500 г
• Яйца - 2 шт
• Сахар - полстакана
• Маргарин - 45 г
• Крахмал - 1 столовая ложка
• Изюм - полстакана
• Цедра лимона - 1 столовая ложка

Развести в холодном молоке дрожжи, смешать с мукой, маргарином, сахаром, солью и пряностями (ваниль, тертая лимонная цедра или тертый горький миндаль), замешать тесто. Придать тесту форму шара, посыпать мукой и положить в холодильник на 8-10 часов. Взбить яйца с сахаром и маргарином, добавить протертый творог, тертую лимонную цедру, крахмал, молоко и вымешивать до образования кремовой массы. В конце добавить изюм. Тесто раскатать, выровнять края, творожную массу равномерно разложить на тесте, поверхность выровнять и выпекать в духовке при температуре 220-300С около 40 минут. Теплый пирог посыпать сахарной пудрой.