• Мука - 2 1/3 стакана
• Сметана - полстакана
• Сливочное масло - 50 г
• Яйца - 2 шт
• Творог - 500 г
• Сахар - 1/3 стакана
• Цедра - 1 лимона
• Хлеб пшеничный 30 г

Растереть сливочное масло, добавить сметану, желтки и снова протереть. Постепенно всыпая муку замешать тесто. Готовое тесто раскатать тонким пластом. Протереть творог, смешать со взбитыми яичными желтками, натертой цедрой лимона, сахаром и тщательно перемешать. Тесто выложить в смазанную форму, покрывая им дно и бока. Из хлеба натереть крошек и посыпать ими тесто, сверху выложить творожный фарш, выровнять поверхность, смазать взбитым яйцом и выпекать 30-40 минут в духовке.