• Сельдерей - 300 г
• Уксус - 1 чайная ложка
• Растительное масло - 2 чайные ложки
• Соль - 1 чайная ложка

Побеги сельдерея и удалить прожилки, затем нарезать на кусочки, положить в дуршлаг и варить на пару. Важно следить за тем, чтобы кусочки сельдерея не расползалиcь, они должны оставаться хрустящими и нежными. Сельдерей вынуть из дуршлага, остудить в холодной воде и переложить в салатницу. добавить масла, перемешать, сбрызнуть уксусом и посолить. При желании можно посыпать укропом.