• Мясо (баранина, свинина, телятина) - 200 г
• Картофель - 3 шт
• Яйца - 2 шт
• Огурцы - 2 шт
• Зеленый горошек - 5 столовых ложек
• Майонез - 1 стакан

Мясо варят и охлаждают, нарезают поперек волокон на ровные ломтики. Отварной картофель, соленые огурцы и яйца нарезают тонкими ломтиками. Продукты перемешивают, заливают 1/2 стакана майонеза, кладут в салатницу горкой, украшают яйцами, мясом, листами салата, огурцами, заливают остатками майонеза, посыпают петрушкой или укропом.