• Куриные грудки - 2 шт
• Кальмары - 2 тушки
• Апельсин
• Лимон
• Укроп
• Петрушка
• Соль
• Молотый чёрный перец по вкусу

Апельсин очистить, разделит на дольки, каждую очистить от плёнок и крупно нарезать. Куриные грудки отварить в подсоленной воде, нарезать крупными кубиками, добавить к апельсинам. Кальмары очистить от плёнок, тушить 3-5 минут на медленном огне. Затем нарезать кольцами, выложить в общую тарелку, поперчить. Всё перемешать.
Салат полить соком лимона. Разложить по порционным тарелкам (они должны быть тёплыми), украсить веточками зелени. Сразу подавать на стол.