• Картофель - 4 шт
• Грибы - 200 г
• Лук репчатый - 1 головка
• Квашеная капуста - 1 стакан
• Масло растительное
• Уксус
• Сахар
• Соль

Рецепт приготовления салата "Минский" с картофелем. Картофель очистить от кожуры, отварить и охладить. Грибы мелко нарезать, лук мелко порубить. После того как картофель остынет, нарезать на тонкие брусочки, соединить с грибами, луком, добавить немного уксуса, две ложки сахара, соль, заправить салат растительным маслом и перемешать.