Вам потребуется:

• 675 г готовой камбалы, палтуса или другой белой рыбы
• 1/2 стакана (125 мл) лаймового сока
• 1 нарезанная красная луковица
• 1 нарезанный зеленый сладкий перец
• 1 нарезанный красный сладкий перец
• 1/4 стакана (40 г) измельченного сельдерея
• 1 чайная ложка свежего чабреца
• 1 чайная ложка тмина
• 1/4 стакана (50 мл) оливкового масла
• 2 чайная ложка (10 мл) соуса из жгучего красного перца
• 3 столовоя ложка измельченной кинзы

Способ приготовления:
Смешайте все ингредиенты, кроме рыбы, в высоком сосуде или фарфоровой чаше. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте на 24 часа в холодильник. Разделите рыбу при помощи вилки на мелкие куски. Выложите рыбу сверху на салат. Подавайте блюдо к столу охлажденным.

Порция содержит:
около 360 ккал, 33 г белков, 8 г углеводов,
16 г жиров, 82 мг холестерина, 174 мг натрия