Нежная начинка в слоеном тесте-лакомство для гурманов!

Вам потребуется:

• 3 пласта слоеного теста
• 50 г + 2 столовые ложки сливочного масла
• 1/4 стакана (40 г) нашинкованного лука
• 2 столовые ложки муки
• 1/3 стакана (75 мл) молока
• 1 чайная ложка (5 мл) белого вина
• 120 г вареных морепродуктов (омары, крабы или креветки)
• 1/3 стакана (50 г) тертого сыра пармезан
• 1/2 чайной ложки (2 мл) лимонного сока
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца
• Немного соуса из жгучего перца

Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 205"С. Слегка смажьте маслом 12 металлических формочек в виде рожков. Растопите 50 г сливочного масла. Смажьте маслом один из пластов слоеного теста. Сверху положите второй пласт теста и смажьте маслом. Повторите тоже самое с последним
пластом. Нарежьте сложенное слоями тесто на полоски шириной по 2,5 см. Сверните полоски теста по спирали в приготовленные формы. Смажьте маслом и поместите на противень. Выпекайте 12-15 минут до образования золотисто-коричневой корочки. Остудите. Растопите в кастрюле на среднем огне оставшееся сливочное масло. Добавьте лук и пассеруйте до мягкого состояния около 4 минут. Следите за тем, что бы он не пригорел. Насыпьте муку. Не переставая помешивать, постепенно добавляйте молоко.Готовьте, пока не загустеет. Положите вино и морепродукты. Убавьте огонь. Тушите смесь до готовности около 5 минут. Добавьте остальные ингредиенты. Как следует перемешайте. Аккуратно выложите рогалики из формочек, чтобы они не рассыпались. Наполните каждый рогалик начинкой из морепродуктов. Подавайте к столу горячими.

Наш совет:
*Если у вас нет таких формочек, вы можете изготовить их сами, свернув фольгу в конусовидные
трубочки.

Один рогалик содержит:
около 131 ккал, 4 г белков, 9 г углеводов,
9 г жиров, 31 мг холестерина, 201 мг натрия