• Зубатка - 500 г
• Лук репчатый - 1 головка
• Картофель - 600 г
• Помидоры - 300 г
• Томатный соус - 60 г
• Мука - 1 столовая ложка
• Масло сливочное - 2 столовые ложки
• Соль
• Перец
• Зелень

Рыбу промыть, порезать на куски, натереть их солью и перцем, положить в кастрюлю влить воду и накрыть крышкой. Поставить кастрюлю на огонь на 30 минут. Отдельно отварить картофель с зеленью.  Рыбный отвар смешать с томатным соусом. Разложить рыбу на блюде, гарнировать вареным картофелем и полить полученным соусом.