• Рыба - 800 г
• Морковь -1 шт
• Лук репчатый - 1 головка
• Картофель - 600 г
• Перец
• Соль
• Зелень

Рыбу нарезать на куски, надрезать кожу, положить в посуду одним рядом кожей кверху, залить кипятком, добавить морковь, соль, перец и зелень. Варить полчаса. Картофель очистить от кожуры, промыть и отварить в подсоленной воде. Готовую рыбу выложить на блюдо и обложить вареным картофелем.