• Окунь - 700 г
• Картофель - 800 г
• Сметана - 1 стакан
• Грибы - 200 г
• Сыр - 50 г
• Мука - 2 столовые ложки
• Масло сливочное - 4 столовые ложки
• Перец
• Соль

Филе окуня натереть солью и перцем, обвалять в муке и слегка обжарить в масле. Так же обжарить грибы и картофель. Переложить рыбу в посуду для закипания, обложить картофелем и грибами, залить сметаной и посыпать тертым сыром. Разогреть духовой шкаф и поставить туда блюдо на 8-10 минут.