• Мясо сома - 500 г
• Грибы - 100 г
• Масло растительное
• Перец
• Сухари панировочные
• Соль

Нарезать рыбу на порционные куски, натирают мясо солью с перцем, панируют в сухарях и жарят до готовности. Грибы варят, нарезают на тонкие ломтики и жарят в течении 5 минут. Рыбу кладут на блюдо, сверху добавляют жареные грибы. На гарнир подают отварной картофель или рис.