• Крабы - 200 г
• Имбирь - 20 г
• Уксус - 1 чайная ложка
• Перец молотый - 2 г
• Рисовая водка - 25 г
• Соль

Крабов промывают и варят в подсоленной воде, затем дают им остыть, извлекают мясо из панцирей, перекладывают его в посуду, добавляют перец, уксус, коньяк и имбирь. Затем все ингредиенты перемешивают и наполняют панцири этой смесью. Приятного аппетита.

Блюдо китайской кухни.