• Рыбное филе - 500 г
• Хлеб пшеничный - 50 г
• Грибы - 100 г
• Яйца - 2 шт
• Лук репчатый - 2 головки
• Сухари
• Перец

Рыбу мелко нарезать, соединить с хлебом, луком, грибами и пропустить через мясорубку. Добавить в фарш яйца и тщательно перемешать. Сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и жарить в растительном масле до образования золотистой корочки. В качестве гарнира можно использовать отварной картофель, картофельное пюре, отварной рис или фасоль.