• Мука - 1/2 стакана
• Яйца - 2 шт
• Вода - 1 стакан
• Грибы - 100 г
• Курица - 400 г
• Лук репчатый - 1 головка
• Масло сливочное или растительное - 50 г
• Соль
• Перец

Способ приготовления пельменей с курицей и грибами. Яйца взбиваем, добавляем воду и соль. Затем засыпаем муку и тщательно перемешиваем. Тесто  оставляем на полчаса в теплом месте. Нарезаем куриное мясо и грибы, смешиваем ингредиенты  с мелконарезанным луком  добавляем соль, перец и пропускаем через мясорубку  с мелкой решеткой два раза. С помощью стакана  делаем кружочки  в тесте. Кладем в центр каждого кружочка фарш и формируем пельмени. Далее  опускаем пельмени  в кипяток и варим пять минут после того как они всплывут. Перед подачей посыпаем пельмени зеленью. Подавать с майонезом, сметаной или кетчупом. Приятного аппетита.