• Мука пшеничная - 1/2 стакана
• Яйца - 2 шт
• Вода - 1 стакан
• Соль
• Филе индейки- 400 г
• Лук репчатый - 1 головка
• Масло растительное - 50 г
• Соль
• Перец
• Зелень

Рецепт приготовления пельменей с мясом индейки. Взбить яйца в миске, добавить воду и соль. Насыпать муку в миску и хорошенько перемешать. Тесто  оставить на полчаса в теплом месте. Филе индейки промыть, нарезать кусочками, смешать с измельченным луком, добавить перец, соль и пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.

При помощи стакана из теста сделать кружки. В центр каждого кружочка добавить фарш и вылепить пельмени соединяя края теста. Затем  опустить пельмени  в кипящую подсоленную воду и варить еще три минуты после того как они всплывут. Перед подачей рекомендуется посыпать пельмени зеленью укропа или петрушки. Подавать со сметаной или майонезом.