• Грибы - 200 г
• Яйца - 2 шт
• Сыр - 100 г
• Масло растительное - 50 г
• Лук репчатый - 1 головка
• Мука - 1 стакан
• Соль
• Зелень

Замесить тесто на воде тесто и поставит в теплое место на полчаса. Яйца отварить, почистить и мелко нарезать. Репчатый лук и грибы мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Добавить к луку и грибам измельченные яйца с сыром и перемешать. Тесто раскатать в пласт и сформировать пельмени. Отварить пельмени в подсоленной воде. Перед подачей посыпать зеленью.