• Мука - 500 г
• Мясо скумбрии - 500 г
• Свинина - 100 г
• Лук-порей - 100 г
• Масло растительное - 30 г

Свинину и рыбу пропустить через мясорубку два раза. Залить фарш водой и подождать пока она впитается. Добавить мелко нарезанный лук-порей и тщательно перемешать. Замесить на воде тесто, раскатать пласт и сделать с помощью посуды кружочки диаметром в шесть сантиметров. В цетр каждого кружочка положить начинку и сформировать пельмени. Опустить пельмени в кипяток. Довести до кипения и варить еще три минуты после их всплытия.