• Курица - 1 шт

• Репчатый лук - 1 головка

• Морковь - 1 шт

• Петрушка

• Лавровый лист - 2 шт

• Перец горошком - 4 шт

• Свежие огурцы - 2 шт

• Картофель - 2 шт

• Яйца - 3 шт

• Зеленый горошек -½ банки

• Морковь - 3 шт

• Корень зеленого салата - 1 шт

• Майонез - 2 банки

• Сахар - 2 столовые ложки

• Желатин - 1 чайная ложка

Добавить в воду коренья, лук и пряности, довести до кипения. Сварить курицу в отваре до готовности, остудить в отваре. Развести желатин в ½ стакане отвара, поставить в теплое место, чтобы желатин растворился. Майонез растереть с сахаром. Вареные овощи, огурцы, вареные яйца измельчить, добавить зеленый горошек, майонез, выложить все на блюдо. Разрезать курицу на порционные куски, вынув из нее все кости, выложить курицу на салат. Остатки майонеза смешать с желатином, поставить в холодную воду и взбить венчиком до пены. Залить смесью курицу, украсить ломтиками помидоров и мелко рубленным зеленым салатом. Перед подачей держать в холодильнике.