• Ветчина - 500 г

• Хрен - 150 г

• Сметана - 200 г

• Зеленый салат - 300г

Мелко натертый хрен перемешать со сметаной, добавить соль, сахар и уксус. Намазать массу на ломтики ветчины, свернуть в рулетики. Обернуть рулетики листьями салата так, чтобы кончик рулета не был покрыт салатом. Сложить в глубокую вазу кончиками вверх.