• Камбала - 1 кг
• Майонез - 1 банка
• Желатин - 1 столовая ложка
• Помидоры черри, маслины для украшения

Разделать рыбу, отделить филе, посолить, свернуть в рулет, варить до готовности. Залить желатин водой, дать ему набухнуть. Половину желатина тщательно перемешать с майонезом. Вареное филе охладить, выложить на тарелку и залить смесью майонеза и желатина. Нарезать помидоры и оливки кружочками и выложить их на филе. Залить блюдо оставшимся желатином, дать застыть в прохладном месте.