Самой первой в мире, древнейшей диетой принято считать Пифагорову диету. Смысл данной диеты заключался в отказе от бобовых и животных продуктов. Очевидно, что задачей великого математика было максимальное ограничение белков в рационе. Более того, Пифагор вместе со своими учениками не принимал пищу по 40 дней. При этом он ожидал просветления и пытался постичь тайны жизни, надеясь попасть в рай.
Скептики считают, что, придерживаясь такой диеты, Пифагор просто-напросто желал избавиться от кишечных газов. Однако капусту, из-за которой в кишечнике происходит повышенное газообразование, Пифагор уважал.