• Яйца перепелиные
• Сыр
• Майонез
• Перец
• Зелень
• Масло растительное

Хлеб нарезают на ломтики, обжаривают их в растительном масле с одной стороны. Яйца варят, чистят и мелко рубят ножом. Затем яйца смешивают с майонезом, добавляют перец и мелко порубленную зелень петрушки или укропа. Далее натирают сыр и добавляют к яйцам. Тщательно перемешивают до получения однородной массы. Смесь наносят на хлебные ломтики не очень толстым слоем.