• Свиные ножки - 2 кг
• Мука - 100 г
• Яйцо
• Лук репчатый - 2 шт
• Соевый соус - 2 столовые ложки
• Укроп - 10 г
• Масло растительное - 2 стакана
• Соль

Рецепт приготовления свиных ножек. Свиные ножки очищают от щетины, промывают и варят на сильном огне в течении одного часа. Затем добавляют в бульон укроп, лук, соевый соус и варят еще 2 часа. Затем ножки вынимают, охлаждают, отделяют мясо от костей. Смешивают муку с яйцом и обмазывают мясо этой смесью. В глубокой сковороде накаливают растительное масло и обжаривают в нем свиные ножки до образования румяной корочки. Приятного аппетита.

Блюдо из китайской кухни.