• Свиной фарш - 500 г
• Лук репчатый - 1 головка
• Соль
• Перец
• Сухари
• Масло сливочное
• Хлеб
• Масло растительное

В фарш добавить тертую луковицу, соль, перец. Вымесить и хорошо выбить. Сформовать небольшие лепешки, положить на них кусочек сливочного масла, сформовать котлетки. Взбить яйцо с 1 чайной ложкой воды и солью. Котлетки запанировать в сухарях, обмакнуть в яйцо и снова обвалять в сухарях. Обжарить до образования румяной корочки.
Батон нарезать на ломтики, аккуратно вырезать мякишь. Из него можно сделать бутерброды. В колечки из корочки уложить котлетки, поместить их в форму, смазанную маслом. Сверху смазать майонезом и посыпать тертым сыром. Запечь в духовке до подрумянивая.