• Свинина 1 кг
• Лук репчатый - 2 шт
• Чеснок - 1 зубчик
• Сахар - 1 чайная ложка
• Корица - 1 чайная ложка
• Перец
• Соль

Предлагаем очень простой рецепт шашлыка, который по сравнению с просто в уксусе намного вкуснее, так как получается более сочный. А если нравится кислинка уксуса, можно во время жарки на мангале брызгать водицей с уксусом.
Нарезаем большими кубиками мясо, натираем на крупной терке луковицу, давим чеснок через чеснокодавилку (или трем на мелкой терке), добавляем пряности, соль, сахар, корицу, перемешиваем и ставим в холодильник на ночь.
Вот и все.