• Свинина - 750 г
• Капуста квашеная - полтора килограмма
• Лук репчатый - 1 шт
• Томатная паста - 5 чайных ложек
• Красный перец
• Майоран
• Сахар
• Соль
• Мука
• Жир

Мясо обмыть, отделить от костей, нарезать кусками средней величины. Обжарить в жире. Капусту отжать, если она слишком кислая, то промыть водой и еще раз отжать, а затем мелко нарезать. Варить в небольшом количестве поды, большая часть которой должна выкипеть. Добавить нашинкованный, обжаренный лук, томатную пасту, перец, майоран, соль, сахар и мясо. Приготовить белый соус и соединить его с капустой. Подавать с отварным картофелем.