• Свинина - 400 г
• Бульон - 150 г
• Лимон - 1 шт
• Соус - 1 столовая ложка
• Крахмал - 5 столовых ложек
• Сахар - 1 столовая ложка
• Уксус - 2 столовые ложки
• Лук репчатый - 2 шт
• Чеснок - 1 зубчик
• Масло оливковое - 4 столовые ложки
• Соль
• Перец

Мясо нарезать небольшими кусочками, примерно 1 см. Поместить мясо в миску, влить соевый соус, перемешать. Всыпать 4 ст. ложки крахмала и снова перемешать так, чтобы все кусочки были покрыты крахмалом.
Лук нарезать кольцами, с лимона снять цедру, выжать сок, чеснок очистить и измельчить. Разогреть в сковороде масло и обжарить мясо на сильном огне 3 минуты с каждой стороны. Выложить на блюдо. В этой же сковороде обжарить лук и чеснок 2 минуты.
Вернуть в сковороду мясо, добавить сок лимона, цедру, сахар, уксус и бульон. Посолить, поперчить. Оставшийся крахмал развести и 1,5 ч.л. воды и добавить к мясу. Тщательно перемешать и тушить при закрытой крышке до готовности.