Простой рецепт приготовления жареной свинины.

• Свинина 500 г
• Жир - 50 г
• Зелень
• Специи
• Соль

Зачистить свинину от сухожилий и пленок. Промыть мясо в воде. Затем натереть специями и солью. Разогреть жир на сковороде, положить в нее мясо и обжаривать со всех сторон до образования румяной корочки. После  этого нужно разогреть духовку до 200 градусов и поставить туда свинину до полного приготовления.

На гарнир подать жареный картофель .