Рецепт приготовления мясного блюда подойдет как для праздничного так и для повседневного обеда.

Гарнир:

Гуся выпотрошить, помыть и посолить. Очищенные яблоки нарезать четвертинками и положить в гуся.
Тушку зашить нитками, положить на форму, влить полстакана горячей воды и запечь в горячей духовке. По мере выкипания соуса я подливаю воду. Когда гусь будет почти готов натрите его чесноком наколотым на вилку, после чего обложите его картофелем, посолите и запекайте до готовности. Готового гуся нарежьте порциями, выложите на блюдо и украсьте яблоками и картофелем.