• Пупки куриные - 300 г
• Печень куриная - 200 г
• Грибы вареные - 50 г
• Капуста - 50 г
• Вино красное - 1 столовая ложка
• Сахар - 10 г
• Лук репчатый - 10 г
• Топленый свиной жир - 500 г
• Соль

Куриные пупки, печень а так же грибы мелко нарезать. Смешать грибы, печень и пупки в отдельной посуде, добавить вино, сахар. Растопить свиной жир и обжарить в нем подготовленную смесь. В отдельной сковороде обжарит капусту и лук. Затем вынуть все ингредиенты, дать стечь жиру и перемешать.

Блюдо китайской кухни.