• Куриные окорочка - 500 г
• Свиной жир - 2 столовые ложки
• Красное вино - 1 столовая ложка
• Лук репчатый - 1 головка
• Соевый соус - 2 столовые ложки
• Сахар - 1 столовая ложка
• Имбирь
• Соль

Куриные окорочка промыть, нарезать на куски и натереть солью. Растопить свиной жир в сковороде и обжарить в нем имбирь и лук. Положить в сковороду куски курицы и жарить до полуготовности. Затем добавить в сковороду сахар, влить стакан воды закрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне 1 час. За 15 минут до готовности добавить соевый соус и вино.