• Филе индейки - 1 кг
• Чеснок - 2 дольки
• Пряности
• Перец
• Соль

Филе индейки натереть солью, перцем и пряностями. С помощью ножа проделать в мясе дырочки и нашпиговать чесноком. Обвязать мясо нитками, обернуть несколько раз в фольгу и поставить в духовку на 2 часа. Духовку нужно разогреть до 200-220 градусов. Если мясо окажется сыроватым, поставить его в духовку еще на полчаса.