• Мясо индейки 500 г
• Хлеб - 200 г
• Молоко - 1/2 стакана
• Сухари - полторы столовые ложки
• Лук - 1 головка
• Жир - 50 г
• Зелень
• Специи
• Соль

Мясо индейки хорошо промыть и пропустить через мясорубку вместе с луком два раза. Хлеб замочить в молоке и перемешать с фаршем, добавить соль, перец и пропустить еще раз через мясорубку.

Сформировать из фарша котлеты, обвалять их в сухарях, положить на разогретую сковородку и жарить до образования корочки с обеих сторон.

Подавать с отварным картофелем или макаронными изделиями.