• Помидоры - 1 кг
• Жир
• Яйца
• Зелень
• Перец
• Соль
• Масло

Жаренные помидоры с яйцами готовятся следующим образом. Помидоры моют и режут кружками толщиной примерно один сантиметр. Далее овощи жарят в предварительно разогретом жире. На каждый помидор выпускают по яйцу и жарят до тех пор пока белок не загустеет.  При подаче рекомендуют посыпать солью, перцем, зеленью, а так же, полить маслом.  Блюдо подают горячим.