• 500 г моркови
• 100 г толченых сухарей
• 6 яиц, 100 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 100 г цукатов или изюма

Морковь помыть, сварить до мягкости, очистить и протереть. В морковное пюре всыпать толченые сухари. Желтки, сахар и подогретое масло растереть до пышности. Затем в растертые желтки положить морковное пюре, нарезанные цукаты или изюм, перемешать, добавить соль и взбитые белки, снова размешать, осторожно выложить в смазанную маслом форму и запечь.