• Морковь - 1 кг
• Мука - 1 столовая ложка
• Масло сливочное - 100 г
• Молоко - полстакана
• Сахар
• Соль

Морковь очищают, промывают и нарезают на кружочки. Затем варят в воде с сахаром и солью. Готовую морковь остужают и протирают. Муку спассировывают с маслом, разводят молоком и морковным отваром. Эту смесь перемешивают с протертой морковью и доводят до кипения.