• Морковь - 500 г
• Мука - 4 чайные ложки
• Масло - 2 столовые ложки
• Молоко - 2 стакана
• Сахар - 2 чайные ложки

Потереть морковь на терке, посолить и потушить с 1 столовой ложкой масла, добавляя воду. Подрумянить муку с 1 столовой ложкой масла, влить полтора стакана молока, довести до кипения. Добавить оставшееся молоко, сахар. Посолить, смешать с тушеной морковью, прокипятить. Полить растопленным маслом.