• Средние картофелины - 10 шт
• Масло - 3 столовые ложки
• Луковица 1 шт

Картофель очистить, положить на лист, посыпанный солью, запечь в духовке на тихом огне. Срезать с каждого верхушке, выскоблить мякиш настолько, чтобы дно и стенки картофеля могли удержать фарш. Мякиш картофеля размять, облить растопленным маслом, смешать с шинкованным, поджаренным в масле луком. Нафаршировать картофель полученной смесью, покрыть срезанными верхушками, запечь в духовке.