• Французская булка (багет) - 1 шт
• Молоко - 1 стакан
• Картофель - 300 г
• Яйцо - 1 шт
• Мука - 50 г
• Масло

Порезать булку , удалив толстую корку, залить горячим молоком, дать остыть, протереть. Отварить в посоленном кипятке очищенный картофель, протереть, добавить 1 ст. ложку распущенного масла, булку с молоком, яйцо, муку. Посолить, размешать. Посыпать доску мукой, раскатать приготовленную массу в колбаску, обвалять в муке, обжарить в масле.