Очень простой и доступный рецепт приготовления картофеля шпигованного салом.

• Картофель
• Сало
• Соль
• Зелень

Картофель очистить от кожуры и промыть. Проделать в клубнях отверстия тонким ножом. Сало порезать на брусочки. В подготовленные клубни вставить кусочки сала, посыпать солью, выложить на противень и запекать в духовке до полной готовности. Перед подачей посыпать зеленью.