Очень интересный рецепт приготовления картофельной плетенки.

• Картофель - 1 кг
• Мука - 4 стакана
• Сахар - 1 стакан
• Маргарин - 200 г
• Молоко - 2 стакана
• Дрожжи - 80 г
• Соль
• Масло сливочное

Картофель предварительно почистить и отварить. Муку просеять, дрожжи развести в молоке, добавить муку, маргарин, сахар и замесить тесто. Натереть картофель на терке и смешать с тестом.

Раскатать тесто на три жгута, заплести косичкой и положить на противень со сливочным маслом. Запекать в духовом шкафу один час.