Интересный рецепт приготовления картофельного пюре со взбитыми сливками. Очень вкусно!

• Картофель - 1 кг
• Масло сливочное - 4 столовые ложки
• Молоко - 1 стакан
• Сыр - 100 г
• Взбитые сливки - 1 стакан
• Взбитые яичные белки - 4 шт
• Перец
• Соль

Картофель очистить от кожуры, промыть и отварить. Затем размять до получения однородной массы. Растопить сливочное масло и добавить к картофельной массе. Затем добавить теплое молоко, сыр, перец. Сливки смешать с яичными белками и залить картофель. Все тщательно перемешать, разлить по формам и запекать в духовом шкафу в течении тридцати минут.