Хороший рецепт помогает создать из обычного продукта нестандартное блюд.

• Картофель - 1 кг
• 1 яйцо
• 2,5 столовые ложки картофельного крахмала
• 3 столовые ложки жира
• 1 столовую ложку меленько нарезанной зелени петрушки
• для поливки подойдут 2 столовые ложки сливочного масла.

Очищенный картофель отваривают и протирают, используя сито, кладут в него сырые яйца, картофельный крахмал и часть зелени петрушки. Полученную массу хорошо перемешивают. Затем, из полученной массы выкачивают валики толщиной около 1,5 см, нарезают их длиной около 14 см и обжаривают на масле до появления хорошего румяного цвета. При подаче на стол пальчики, как правило, поливают сливочным маслом и посыпают оставшимся количеством зелени петрушки.