Все в этом рецепте предельно просто, а набор продуктов найдется в каждом доме.

• Картофель - 300 г
• Творог - 300 г
• Яйцо
• Орехи - 50 г
• Мука
• Соль
• Перец
• Специи

Отварить картофель, лучше в мундире, чтобы он был не такой водянистый. Остудить, очистить и превратить в пюре. Смешать с растертым творогом (масса должна быть совершенно без комочков!), мукой, солью и специями, орехами. Сколько муки, смотрите сами, из теста нужно сделать лепешки. У меня 1 столовая ложка ушла.
Тщательно перемешать все компоненты и поставить на полчаса в холодильник.
Противень смазать маслом или застелить пекарской бумагой, сформовать лепешки, удобнее формовать мокрыми руками, запекать в предварительно нагретой до 200 С духовке примерно полчаса или до готовности. Теплые или холодные одинаково вкусны!