• Картофель
• Яйца
• Лук репчатый
• Маргарин
• Сметана
• Соль
• Грибной соус

Очистить картофель 8-10 штук , вымыть и сварить. Слить отвар от картошки. Обсушить и протереть через сито, как на пюре. Слегка в охлажденное картофельное пюре добавить два яйца, обжаренный лук (одна луковица), добавить 3-4 ложки маргарина, полстакана сметаны, соль по вкусу, хорошо размешать и разделить на котлеты. Пожарить и подать с грибным соусом. Приятного аппетита.